Alles parat?
Für die Marinade Sojasauce, Thai-Chilisauce und geröstetes Sesamöl in einer Schale verrühren. Zur Sete stellen.
Knoblauch schälen und fein würfeln.
Ingwer schälen und fein hacken:
Chili waschen, der Länge nach halbieren und entkernen. Anschließend in Halbrunge schneiden
Pak Choi waschen und in Stücke schneiden.
Frühlingszwiebeln waschen und schräg in Ringe schneiden.
Rindfleisch in Streifen Schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und ca. 1 Minute anschwitzen.
Rindfleisch dazugeben und anbraten. Salzen und pfeffern.
Alles in die Schale mit Marinade geben und gut vermengen.
Pak Choi und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten braten. Zucker dazugeben und karamellisieren lassen.
Fleisch mit der Marinade zurück in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
Nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.